Spanjolene spiser gjerne lunsj på restaurant på formiddagen 1. juledag. Bjørn og jeg tilpasser oss delvis spanske tradisjoner når vi er i Spania, men fant ut at vi heller ville satse på middag på restaurant på kvelden. Vi søkte etter julemenyer på nett på forhånd, ut fra beliggenhet og menyer som inneholdt mat jeg kunne spise. Valget falt på ICONIC Steak & Lobster House. De hadde spennende og tilpassede julemenyer, med all mat og drikke inkludert i prisen. Siden de lager alt fra scratch, var det ikke noe problem å få retter uten innehold av det jeg er intolerant mot. Hurra! 😍

Vi ble godt tatt imot da vi dukket opp ved inngangen deres, og ført inn til bordet vårt innerst i restauranten av kelner Nikolay. Senere fikk vi høre at dette området ofte skjermes og reserveres av fiffen og kjendiser. Hit kommer folk som vet å sette pris på god mat og service langveisfra.

Når det er sagt, tror jeg nok vi fikk minst like god service og oppvartning som en hvilken som helst kjendis. Hyggeligere, søtere og mer oppofrende kelner skal du lete lenge etter! Niko gjorde oppholdet vårt på Iconic Steak & Lobster House til en skikkelig flott opplevelse‼️😍

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Det var rolig i restauranten denne kvelden, og vi rakk å bli godt kjent med bakgrunnen hans. Både han og partneren hans er fra Bulgaria, og har bodd i flere år i England før de kom til Spania. I England gikk partneren samme skole som celebrity chef Gordon Ramsay. – Kunnskaper og ferdigheter vi fikk stifte bekjentskap med underveis i julemåltidet vårt! Alt var fantastisk smakfullt, en fryd for både øyne og gane!

Etter to forretter og ei flaske med bobler, følte vi behov for en bitteliten pause til magene våre. I stedet lot vi litt rødvin og hvitvin få plass. Begge helt nydelige, og Bjørn (litt vinkjenner) informerte meg om at akkurat denne vinen anno 2021 var kjent for å være eksepsjonelt god. Selv bestilte han ei flaske hvitvin, siden han hadde fisk og skalldyr både i forretten og hovedretten. 

Kelneren fortalte at de skulle få bestilt akkurat disse to vinene med sitt eget navn på, og jeg tror han da snakket om restaurantens navn. 

Niko spurte Bjørn om han ville velge ut sin egen hummer, hilse på den og gi den navn. Klart Bjørn ville det! Han planla å kalle den AkselBeate, etter en plante han hadde på hybelen sin som ung, men da han fikk hummeren i hånda, ble det Kevin i stedet. Det skulle imidlertid vise seg – da den var kokt – at det var en damehummer, så kanskje hadde AkselBeate vært mer passende likevel… 

Kelneren beklaget så mye at jeg ikke fikk hilse på kua som kjøttet mitt kom fra, men det hadde nok blitt i overkant mye styr…

Fordi Niko var så opptatt med å prate med oss, og vi med han, rakk han ikke å si fra i tide til kjøkkenet at jeg skulle ha biffen kremert, og den ble ikke godt nok stekt for pripne meg. Siden jeg likevel var ganske mett i utgangspunktet, holdt det for meg å skjære av og spise noen kjøttbiter ytterst på biffene, altså kantene som var best stekt.  

Akkurat denne kvelden kunne jeg virkelig tenkt meg å hatt større mage, slik at jeg hadde klart å spise opp all den god maten jeg fikk servert! ❤️

Da det var på tide å dra hjem, bestilte vi uber-drosje. Vi fikk straks beskjed om at den var ankommet, men kunne ikke se den noe sted. Niko kom oss da til unnsetning, løp hit og dit i nabolaget og kikket etter drosjen. Herlighet, så snilt og oppofrende! – Service helt til siste slutt. Det endte imidlertid med at vi måtte bestille ny uber, og den kom tvert. Noen minutter senere lå vi i senga hjemme i leiligheten, og der har jeg tilbrakt mye tid på lading de siste par dagene, etter to fantastiske kvelder på rad!

HER kan du lese om hvordan vi feiret julaften.

Tusen takk for oss, Iconic Steak & Lobster House! Vi kommer gjerne tilbake! 🤩

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Julemiddagen vår var alt annet enn tradisjonell i år. Vi feiret ikke med familie, men gode venner. Og vi spiste hverken ribbe eller pinnekjøtt, men kinesisk mat. Dessuten skulle det vise seg at middagen ble starten på bursdagsfeiring for meg. 

Da Juliana og Boyd foreslo å møtes på restaurant på julaften, var vi ikke i tvil om at dette ville bli en super kveld. I tillegg var Bjørn nesten i ekstase over at han slapp å stå på kjøkkenet for å lage julemiddag. 

Vi har vært på Fu mange ganger tidligere, og vet at maten der er veldig god. For Bjørn og meg er det en kort kjøretur hjemmefra og greit å parkere ved Fu, mens våre venner bare trenger å gå ned en (lang) bakke fra der de bor. Skravla går og lattermusklene sitter løst når vi møtes. Slik ble det også på julaften. 😍

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Men jeg var totalt uforberedt på at Juliana og Boyd hadde forberedt overraskelser til meg i anledning 60-årsbursdag i januar. Jeg fikk den største blomsterbuketten jeg har fått i hele mitt liv. Den var nesten like høy som meg. 🤗 Bursdagskortet – med bilder av oss fire – var tilsvarende stort, og gaveposen med spiritus er også den største og flotteste ever. Om du zoomer inn på bildet av den, vil du se at det er en port inn til ei flaske rødvin og en port til ei flaske champagne. 😊

Fra nå av satser jeg på en hel måned med feiringer frem til 60-årsdagen. Det er viktig å feire livet, ikke sant? 😅

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Noe av det første jeg gjør når jeg kommer til Spania, er å koble til bilbatteriet og kjøre en tur langs Middelhavet for å gjøre klar bilen for oppholdet. Da kjører jeg alltid forbi denne rundkjøringen med elefanter. I år har spanjolene pyntet med julebelysning rundt rundkjøringen deres, og gjort litt ekstra stas på dem. Fint, ja? 😍

Det er forresten vanlig med juledekorasjoner med lys og glitter i tillegg til de vanlige dekorasjonene, statuene, trærne og blomstene i rundkjøringer her. Ofte vet man hvilken bydel man er i ut fra “utstillinger” i rundkjøringen.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

I år er døtrene mine og jeg i hvert vårt land i jula. Og alle får vi en juleferie som er fin for hver enkelt av oss. Jeg er glad for at de begge gjør det de selv ønsker og får det koselig. ❤️ 🎄😊

Etter nyttår skal vi samles i Spania. Da kommer begge døtrene mine med kjærester for noen dager med feiring sammen med Bjørn og meg. Det gleder jeg meg helt vilt til!

Det blir en litt annerledes julefeiring på oss i år, og i kveld skal Bjørn og jeg ut og spise på kinesisk restaurant sammen med gode venner. Det gleder vi oss til. I morgen har vi bestilt julemiddag på en restaurant som heter “Iconic Steak and Lobster” i nærheten av her vi bor i Spania. Det blir julemiddagen vår. ❤️

Men nå er det tid for skumgodteri og Tre nøtter til Askepott! 😍

God jul fra elefantene og meg 🎄

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Nå er det tre og en halv måneder siden jeg fikk Bemer-produktene til utprøving. Bemer-madrassen og Bemer-beltet tar jeg med til Spania på ferie, sammen med enheten hvor jeg regulerer tid og intensitet for behandlingene. Alt får plass i den lille kofferten som skal være med som håndbagasje, sammen med medisiner og diverse kosttilskudd. 

I starten måtte jeg være forsiktig med både tid og intensitet på behandlingene. Det må jeg fortsatt, for ME-kroppen tåler ikke like mye som en frisk kropp. Intensiteten på behandlingene har jeg fortsatt på laveste nivå, mens jeg har økt tidsintervallene. Jeg startet med 2 x 4 minutter per dag, og økte til 3 x 4 minutter etter ca. tre uker. Jeg tålte denne økningen fint, men da jeg økte til 1 x 6 minutter morgen og 2 x 4 minutter middag og kveld, ble jeg dårligere. Jeg endret da til 2 x 4 minutter morgen og middag og 1 x 6 minutter kveld. Det gikk fint. 

Slik har jeg justert og økt behandlingstiden forsiktig, med korte runder på madrassen og lav intensitet. En frisk person kan normalt ta flere minutter med høy intensitet uten å få bivirkninger, og dermed oppnå mindre smerter, raskere restitusjon og mer energi.

Etter å ha tatt 3 x 6 minutter per dag en periode økte jeg for tre uker siden med å inkludere Bemer-beltet i 8 minutter, i tillegg til 3 x 6 minutter på madrassen per dag. Det fungerer supert. Jeg tar på Bemer-beltet rundt hoftene, og synes faktisk jeg har blitt bedre av både bekkensmerter og nakkestivhet. De siste ukene har jeg også hatt behov for mindre medisiner som følge av ulcerøs colitt (kronisk tarmbetennelse). Men dette kan også skyldes at jeg har spist mindre av det magen min ikke tåler så godt og at jeg i tillegg tar kosttilskuddet Butyrate som skal være bra for tarmen. Så jeg kan altså ikke vite sikkert hva som er årsaken til bedring av tarmhelse. 

Det viktigste for meg er likevel å bli bedre av ME, og få bedre livskvalitet ved å klare å gjøre mer uten å få økt symptomtrykk. Det er også hovedgrunnen til at jeg prøver ut Bemer. Dessverre blir jeg fortsatt like utmattet og dårlig etter aktivitet som før, med verk i kroppen, hodepine osv. 

Jeg synes imidlertid at jeg har mindre PEM enn tidligere. Forskjellen er at utmattelsen ikke varer like lenge som før, at jeg kommer meg raskere fra den verste nedturen. I tilfeller der jeg ville vært sengeliggende i to eller tre dager, etter f.eks. en bytur, kan én dag med intensiv hvile være nok. Og selv om jeg blir utmattet og får økt verk og smerter i kroppen, er jeg på en måte ikke helt tom for energi. Det er en litt annerledes følelse, jeg klarer mer, til tross for… Og jeg opplever det positivt.

Jeg kan ikke vite sikkert om dette skyldes Bemer. Men når jeg velger å drasse med meg disse produktene til Spania, skjønner du sikkert at jeg har litt trua. Jeg vet ikke om jeg kommer til å bli bedre av ME, men har altså gjort meg noen erfaringer med Bemer. – Nok til at jeg velger å fortsette behandlingene sammenhengende frem til jeg må levere de tilbake i mars. Om jeg kjøper mitt eget sett eller ikke, får jeg ta standpunkt til senere.

Her er innlegget jeg skrev rett etter at jeg hadde begynt med Bemer: Kan Bemer gi meg bedre helse? 

Bemer er medisinsk utstyr og bidrar til bedre mikrosirkulasjon. Jeg er ingen ekspert på Bemer, og kan ikke si så mye om teknologien. Hvis du sitter på noen spørsmål, er du velkommen til å stille disse i kommentarfeltene. Så kan få en sertifisert Bemer-partner til å svare deg der. (Du kan være anonym, og det er bare jeg som ser epostadressen du legger inn) 😊

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Mammas gamle julekuler

skulle hengt på mitt juletre i år.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg spurte om å få dem

som et minne om mamma

og det som var godt 

fra barndommen.

De sa at julekulene var borte

og deretter at de var knust.

Hvorfor løy de, og hvorfor

kunne jeg ikke få dem?

Gjorde det godt

å ikke la meg få dem?

Nå har jeg bare minnene igjen

om de store, runde, fargerike

og glitrende julekulene 

med spisser som på vakre palass

fra en annen verden.

Jeg tørker bort en tåre.

Julekulene kan ikke erstatte mamma,

men jeg vet

at hun ville likt

at jeg videreførte arven,

ga hennes gamle julekuler

til mine barn.

❤️

Vi tok en snartur til julemarkedet for å oppleve litt julestemning. Det blir ikke julepyntet leilighet hjemme i Trondheim i år, siden vi skal feire jul i Spania. Kunne selvsagt hentet ut noen nisser fra boden, men det er ikke like kult å komme hjem til ei stue full av nisser et stykke ut i januar. Så vi dropper det, og gleder oss til spansk jul.

Har du vært på julemarked i år? Videre i dette innlegget før du servert bilder fra julemarkedet i Trondheim. 🤶🎅🧑‍🎄

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Har du adventskalender? Jeg har ikke det, men på bildet ser du adventsgaven min til meg selv! Seks kjoler for 990 kroner! Jeg trengte fornying, siden jeg har krympet ut av noen av de gamle. 

Da jeg var lita hadde jeg kalendere med små plastfigurer i, eller bare bilder. For noen år siden fikk jeg en adventskalender med teposer i. Det var liksom ingen “høydare”, og siden har jeg klart meg uten. Jeg hadde derimot mye moro med å lage pakkekalendere til døtrene mine da de var små, og mye arbeid med å kjøpe 48 små gaver og deretter pakke inn alle. 😀 Etter hvert syntes jentene jeg var lite oppfinnsom med nye idéer til kalendergaver, og da fikk de ta over selv. Jeg tok dem da med på et kjøpesenter, ga dem en pengesum hver, og så fikk de kjøpe kalendergaver til hverandre, mens jeg satt på en kafé og drakk te. Det var faktisk stor suksess, og i tillegg koste de seg med å pakke inn de små gavene til hverandre etterpå.

Mange av dere som leser bloggen min, vet at jeg er en sertifisert rampestrekoppfinner og har gitt ut rampenissebøker på norsk, engelsk og spansk i år. Denne siste uka har jeg hatt en GIVEAWAY av ei rampenissebok gående, og om du lurer på hvem som vant trekningen, kan du lese HER. 

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

For et par uker siden oppdaget jeg at et dansk firma jeg har kjøpt kjoler fra tidligere hadde begynt å sende meg daglige adventskalendertilbud på epost. Jeg åpnet et par av dem, og falt for tilbudet om “lykkepakken”. – Seks kjoler for 990 kroner! I går kom pakken på døra. Dette ble spennende, siden jeg ikke ante hvilke kjoler pakken inneholdt. En kjapp catwalk på stua for Bjørn førte til at alle seks ble godkjent. Han hadde bare en anmerkning på én av dem, nemlig at det var veldig uvant å se meg i blått. Nå er kjolene vasket og hengt opp til tørk, og straks klare til bruk! 😍

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Du kan fortsatt være med på GIVEAWAY som jeg annonserte for fire dager siden!
Trekning er i morgen, mandag 15. desember. Klikk på Facebook-siden min i denne linken. I GIVEAWAY-innlegget velger om du ønsker norsk eller engelsk versjon
av rampenisseboka som vi publiserte på Amazon,
så er du med i trekningen! 🎁

Bildene i dette innlegget er illustrasjoner fra boka. 

God 3. søndag i advent, og fortsatt god førjulstid! Husk pauser! 😊

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

I går ba tannlegen meg ta det med ro. Er det noe jeg er god på, så er det å ta det med ro. Det er kanskje det jeg er gjør mest om dagene. Jeg skulle heller ikke trene de første dagene. Jeg kunne berolige henne med at jeg aldri trener. Grunnen til disse formaningene var at jeg hadde trukket ei visdomstann. De andre tre får jeg beholde.

Jeg blødde ganske mye da jeg kom hjem, og kom på at tannlegen hadde sagt noe om tilheling. Men jeg husket ikke hva. Tåken i hodet hadde hindret meg i å “forstå”, jeg var nok litt surrete etter “begivenheten”, så jeg ringte tannlegekontoret for å forhøre meg om hvor lenge jeg skulle vente med å spise og drikke. Jeg skulle visstnok ha fått med meg et skriv om dette, men fikk i stedet super veiledning på telefonen. 

Jeg ante ikke hvorfor jeg skulle ta det med ro, så jeg spurte ChatGPT om dette. Her er svaret jeg fikk:

• Når du har trukket en visdomstann, får du et åpent sår i kjeven og kroppen trenger ro for å begynne å hele. Trening, spesielt hard fysisk aktivitet, kan forstyrre denne prosessen. Her er de viktigste grunnene til at du bør ta det med ro det første døgnet eller to:
• Økt blodtrykk kan starte blødning igjen
• Trening øker puls og blodtrykk. Dette kan føre til at blodkoagelet (sårskorpen) som beskytter såret, løsner og det begynner å blø på nytt.
• Hvis blodkoagelet løsner, blir benet og nervene i tannhulen eksponert. Dette gir sterke smerter og kan forsinke helingen betydelig. Hard aktivitet øker denne risikoen.
• Aktiviteter som øker pustefrekvensen mye, kan skape negative trykk i munnen og påvirke koagelet. Selv noe så enkelt som å spytte eller suge (inkl. sugerør) kan gjøre skade.
• Trening øker blodsirkulasjonen, og det kan føre til økt hevelse rundt operasjonsområdet. Hevelse gir mer smerte og en tregere tilheling.
• Når kroppen anstrenger seg hardt, bruker den ressurser på fysisk ytelse i stedet for på heling. Det kan i teorien øke infeksjonsrisiko.

Jeg følte meg ikke lenger så tøff i trynet da jeg leste dette, og kanskje burde jeg ikke kjørt innom butikken på vei hjem heller. Men mat måtte vi ha, og jeg hadde lyst til å teste bekkenet mitt, om jeg virkelig har blitt bedre av Bemer*-behandlingen. Det tror jeg faktisk, for jeg fikk ikke vondt eller betennelser i bekken og hofter, som jeg vanligvis får etter å ha båret tunge poser med mat.

Etter et par nesten-besvimelser på ettermiddagen, fant jeg det best å holde sofaen, halvt sittende. Prøvde å ligge da det ble natta, men følte at det samlet seg opp med blod i munnhulen, som jeg måtte svelge. Ekkelt. Løsningen ble å halvt sitte – halvt ligge. Heldigvis har jeg godt soveherte. 

I dag går alt så mye bedre. Det går fint an å leve på smoothie, yoghurt og eggerøre et par dager. Om alt går som planlagt, skal jeg spise pinnekjøtt på søndag. Om ikke såret etter visdomstanna har grodd nok til da, får jeg putte kjøttet i blenderen… 😅

Det er ingen tvil om at den nye tannlegen min liker rosa. Sjekk denne vindusutstillingen hennes på bildet over, da. – Til og med rosa adventsstake! Under tannbehandlingen fikk jeg rosa serviett rundt halsen og rosa beskyttelsesbriller. Ganske kult! Om ikke annet, får man fokus på noe annet enn grunnen til at man er hos tannlegen… 🤗

*Jeg skal skrive mer om erfaringer med Bemer senere

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊

Norsk:
Jeg har laget et innlegg på Facebook der jeg ønsker å gi bort ei rampenissebok, altså en Giveaway. Du kan velge mellom norsk og engelsk utgave. 🎁 

Dette må du gjøre dersom du vil være med i trekningen:
✨Gå inn på min Facebook-side (lenke nederst i dette innlegget)
✨Skriv om du ønsker norsk eller engelsk utgave
✨Tagg gjerne en venn som du tror vil like boka

✨Du er velkommen til å like forfattersiden min, men dette er ikke et krav for å være med i trekningen

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Trekning mandag 15. desember klokka 21.00. 

English:

I’ve put up a post on Facebook where I’m giving away a copy of my book about the naughty elves. You can choose between the Norwegian and English edition. 🎁

Here’s what to do if you want to join the giveaway/take part in the draw:
✨ Visit my Facebook page (link at the bottom of this post)
✨ Comment whether you’d like the Norwegian or English edition
✨ Feel free to tag a friend who might like to join in too

✨ You’re very welcome to like my author page, though it’s not required to enter

The winner will be announced on Monday 15, at 9 pm.

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙏
Følg min Facebook-side som forfatter og blogger: Kari Engesvik, Author 😊