Det fins ekte italiensk i Spania, og nå snakker jeg om italiensk mat. Det har kommet en ny restaurant rett nedenfor der vi bor i Spania, og italiensk mat er alltid fristende. Vi skulle egentlig ut og spise med et vennepar, men de måtte utsette pga. familiebesøk. Bjørn hadde allerede innstilt seg på kokkefri, og da var ikke veien lang ned til den nye restauranten i nærområdet vårt.

Jeg spurte kelneren, som skulle vise seg å være innehaveren, om de brukte surdeig i pizzaen sin. ¿Tienes masa madre en tu pizza? Italieneren, som for øvrig er fra Sicilia, kikket uforstående for meg. – Of course! Han skjønte at jeg ikke var spansk, og svarte på engelsk. Det var alt jeg trengte å vite – altså at pizzabunnen var laget på surdeig – for å like denne restauranten. Surdeig er mye snillere til magen min, og kan bety at jeg slipper å ligge krokbøyd med magesmerter i flere timer etterpå. Når jeg i tillegg fikk mozzarella de bufala (buffalo-mozzarella) eller burrata-ost i stedet for ordinær mozarella, var jeg solgt. Pizzaen min på Taverna Valentino var den beste jeg har smakt på lenge. Og helt uten løk og hvitløk, som ville vært ensbetydende med kolikksmerter for min skjøre mage. Gjett om jeg storkoste meg!

Det var mye annet spennende på menyen i tillegg til pizza, så vi må nok tilbake. Blant annet har de ekte Carbonara der, ikke den juksetypen som er laget med fløte. Innehaveren var en energisk og hyggelig fyr, og vi følte oss skikkelig velkommen. I nabolokalet skal han åpne butikk, og vi fikk en rask omvisning. Der blir det salg av italienske varer. Spennende!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Takk til deg som er innom og besøker bloggen min, og velkommen tilbake! 🙂
Her kan du like/følge facebook-siden til bloggen: https://www.facebook.com/MEogMEning/