Min kokk er ganske hot, og bruker vanligvis ikke være fullt så påkledd som på disse bildene. Men på photoshoot må man selvsagt opptre anstendig. Litt ablegøyer er imidlertid lov, ikke sant?
Bjørn har flere ganger påpekt at kokkene som jobber på spanske kjøkken i denne varmen, må ha en skremmende hot arbeidsdag. At de burde hatt en ekstra påskjønnelse for å stå og jobbe i mange timer i kokende varme. Utetemperaturen ligger på tett oppunder 40 varmegrader på dagtid, og i det siste har dessuten luftfuktigheten vært ekstremt høy. I dag tidlig ble den målt til 82 %. Da vil varmegradene oppleves som enda varmere enn det gradestokken viser. På kveldstid synker temperaturen ned til rundt 30, og det er faktisk ganske deilig. Når ikke luftfuktigheten er for høy. Da kan man bli litt i overkant hot uansett.
Min kokk har ikke noe behov for å bli mer hot enn han er i utgangspunktet, og derfor er det uaktuelt med kokkerier før etter åtte på kvelden. Det er beskjedent med luftemuligheter på kjøkkenet, og det kan bli ganske hett når man står over kokende gryter og sprutende stekepanner, etter å ha kuttet opp kjøtt/fisk og grønnsaker og brukt litt muskler. Noen ganger er kokken så hot at han må innom dusjen før han er klar til å servere. Jeg er inneforstått med at servering skjer i nitida, og innretter meg selvsagt etter kokkens temperatur. Jeg må innrømme at jeg er grenseløst fornøyd med servicen, og ustyrtelig takknemlig for alle de gode middagene kokken min tryller frem i heten. I dag skal han få seg et avkjølende Middelhavsbad som takk for en velsmakende kylling i curry i går kveld. Temperaturen i havet er akkurat slik han liker den nå, dvs. ca 30 grader! 😀
Her er Bjørns oppskrift på kylling i curry: Bjørns kylling i curry
Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese
🙂