MEning Kari Engesvik

Når er det best å spise middag? Her kan vi være ganske uenige, og det fins sikkert utrolig mange meninger om dette. Jeg må innrømme at jeg i tillegg kan være uenig med meg selv, avhengig av bl.a. hvor jeg er i livet, som familiesituasjon, jobbsituasjon, helsesituasjon, og hvor i verden jeg befinner meg. 

Når spiser du middag? Hva er det som styrer og avgjør at dette er en god og praktisk tid for å spise for deg eller dere?

Ettersom vi er i Spania nå, og det er veldig varmt her, har vi lagt om våre spisevaner. Nå har vi gjerne middag mellom ni og ti på kvelden. Noe som er praktisk siden det er for varmt å stå over varme kokeplater mens det enda er så varmt ute. Det som er litt interessant, er at jeg er i bedre form når jeg spiser såpass sent. Jeg merker det på at jeg har overskudd til å sitte ute på terrassen og kose meg sammen med samboeren etter at vi ferdige med å spise. Normalt ville jeg vært utmattet og lagt meg på sofaen for lading etter middag, dvs når vi spiser noen timer tidligere. Men altså ikke når vi spiser så sent.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Det er imidlertid ikke nytt for meg å være i bedre form etter klokka ti på kvelden. Mange andre med ME sier det samme, og føler at de sent på kvelden her mer energi og klarer mer enn ellers i døgnet. For noen kan mer overskudd sent på kvelden og utover natta bety at det er kun da de klarer å gjøre noe i det hele tatt. Mange med ME har også store søvnproblemer, til tross for at de er utmattet og har stort søvnbehov. Jeg antar at det er en biologisk årsak, kanskje på cellenivå eller noe i hjernen som våkner til liv…

Uansett har jeg funnet ut at det kan være ganske ME-vennlig å spise middag sent på kvelden. Så lenge jeg ikke spiser for tunge måltider og for mye, går det ganske bra. Kroppen streiker om måltidet blir for stort, for da bruker den mye energi på å fordøye, noe som gjør meg dobbelt utmattet og energitom etterpå. 

Her er link til et innlegg om en sen middag vi spiste sammen med gode naboer i forrige uke: Du må spise med fingrene!

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Du må spise den med fingrene, sa Rafa. Det er ikke lov å bruke gaffel og kniv! Lydig som jeg er, tok jeg sardinen i fingrene og puttet hele fisken i munnen. Men det ble visst også feil. Rafa så nok at jeg hadde behov for litt opplæring i spising av spanskgrillede sardiner og knipset meg på fingrene. “Sånn”, sa han, da han tok en sardin i munnen med fingrene og filtrerte ut det som skulle spises med tenner, tunge og lepper. Hodet og ryggraden på den lille sardinen hang igjen mellom fingrene og fikk plass på fatet foran han. Så var det min tur. Etter flere forsøk (og flere sardiner) fikk magen min besøk av mye godt sardininnhold. Da jeg så teknikken til Rocio, skjønte jeg at jeg trenger mer trening på dette. Men nå vet jeg i alle fall at det smaker godt!

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Denne superkoselige kvelden hadde ikke blitt til uten våre gode naboer Rocio og Rafa. Lun humor og godt humør er den viktigste ingrediensen når vi møtes. 

I tillegg til sardinene spiste vi mye annen god sjømat. Små blekksprut, store blekksprut, som sikkert har noen navn, fisken rosado og noen andre sardinlignende, små fisker. Våre gode naboer foreslo også ulike skjell og muslinger, men det tror jeg at jeg overlater til de mer avanserte sjømatspiserene. Imidlertid er kanskje nettopp denne restauranten det rette stedet for å prøve ut slike retter. José Cerdan er en gammel familierestaurant med godt omdømme. Den ligger i Torremolinos, ikke langt fra Malaga, om noen skulle bli fristet. 😀

Våre spanske naboer Rocio og Rafa kjørte motorsykkel, siden det er vanskelig å få parkert i området, selv etter “strandtid”. Bjørn og jeg tok taxi, også for å slippe parkeringsproblemer. Vi møttes på restauranten klokka ti, noe som for oss egentlig nesten er leggetid. Spanjolene synes det er helt bakvendt å spise middag klokka fire – fem, slik vi nordmenn gjør, for da er det fortsatt alt for varmt her. Bjørn og jeg begynner å bli vant til å spise middag sent nå, og litt etter midnatt avsluttet vi festmåltidet i spansk stil, tidsmessig.  

Vi har flere ganger gått forbi fiskerestauranter langs strender hvor de steiker sardiner i utendørs griller som ser ut som båter. Jeg hadde begynt å bli nysgjerrig på om dette kunne være godt. Det så i alle fall spennende ut, og siden dette er noe som er vanlig her på Costa del Sol, er jeg fornøyd med å endelig å ha blitt introdusert for tradisjonen.

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Brannen i provinsen Malaga i Spania, nærmere bestemt i Sierra de Mijas og Alhaurin el Grande, har fått stor medieoppmerksomhet. Både på lokale nyheter og ut over landegrensene. I Norge har det også vært mange saker på nyhetene, og noe av årsaken er at det oppholder seg mange nordmenn i områdene rundt brannen. Jeg er en av dem.

Etter at jeg skrev om min og samboerens opplevelse med brannen her i bloggen, ble jeg kontaktet av journalister som ønsket å skrive om brannen i sine respektive aviser. Det resulterte i at jeg fikk medieoppmerksomhet med min historie gjennom flere reportasjer/nettmedier. Disse kan du lese her:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Nyhetsoppslag i Extraavisen 16. juli
Norgeogverdensnytt.blogg.no 16. juli
Nyhetsoppslag i Extraavisen 17. juli
Nyhetsoppslag i Nidaros søndag 17. juli

Jeg skrev om brannen i følgende blogginnlegg:
Det brenner i fjellene rett over oss
Røyken kom veltende

I går kveld klokka halv åtte, etter at brannen hadde herjet i mer enn to døgn, ble det endelig meldt om at brannen er “stabil” på lokale nyheter for Mijas. Det tyder på at de nå har ganske god kontroll. Vi merket at det sent på ettermiddagen i går avtok med fly som fløy i skytteltrafikk ned til Middelhavet for å hente vann til brannslukkingen, så vi antok at det skyldtes en positiv utvikling i slukkingsarbeidet. Fra i går kveld kunne flere evakuerte innbyggere i det utsatte området begynne å flytte hjem igjen. Helt slukket var ikke brannen, men i natt kunne vi sove godt, i trygg forvissing om at brannen ikke ville nå frem til nabolaget vårt.

Egentlig er det helt fantastisk at det er så frodig her på solkysten av Spania og at det vokser noe oppe i fjellene i det hele tatt. Jeg har ikke sett snurten av en regndråpe siden jeg kom hit i starten på juni, og det er ikke meldt nedbør så langt værvarselet går, bare hetebølge videre. Når det er 40 grader i skyggen her i lavlandet, er det gjerne 5 – 8 grader varmere oppe i fjellene. Da er det stor fare for brann om noen utviser uforsiktighet.

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Screenshot fra starten av reportasjen til Nidaros sin nettavis:

På ny kom røyken veltende i retning av der vi bor. Over fjellene blusset det opp mot himmelen. Jeg hadde ikke før tenkt tanken at det skulle bli interessant å se om det faktum at det kom litt mer vind, ville ha innvirkning på den store skogbrannen i nærområdet vårt, før jeg igjen ble redd for at brannen skulle komme ut av kontroll. Grunnen ser du på bildet over.

Og imens foregår badeliv og hverdagsliv som vanlig i området hvor vi holder til. Folk koser seg i varmen. Bare omtrent fem kilometer i luftlinje fra storbrannen i Sierra de Mijas, hvor det går verst ut over Alhaurin El Grande. Vi opplevde det som veldig skremmende da den tykke røykskyen på nytt nærmet seg oss. Etter en stund minket den igjen, sannsynligvis pga slukking.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Imidlertid ville jeg ville kjøre en tur bortover veien langs havet og stranda, hvor jeg har utsikt mot fjellene. For å se om jeg fortsatt kunne se brannen og røykskyene på nærmere hold. Jeg måtte vite om det var trygt å legge seg til å sove for natta. Det er vanskelige slukningsforhold, både pga heten og pga tilgjengelighet for brannmannskapene. Når det er mørkt er det kun bakkemannskaper som kan holde brannen i sjakk. De er også mangel på beredskap generelt, og militæret er satt inn for å hjelpe til. 

Jeg svingte av en sidevei for å se brannområdet på avstand. Noen ville sikkert ha vært nysgjerringe og kjørt nærmere, kanskje for å få noen spennende bilder. Jeg var egentlig fornøyd med å se røyken på avstand, og vite at brannen var et godt stykke unna.

På hjemturen langs kystriksveien stoppet jeg får å se på flyene som deltar i slukkingsarbeidet. De som ligger på stranda der, har god utsikt til flyene som flyr i skytteltrafikk mellom Middelhavet og brannområdet med vann. Flyene er såvindt nede på havet for å samle opp mest mulig vann før de flyr tilbake og tømmer saltvannet over områdene hvor det brenner, før de returnerer og på nytt samler opp vann i magasinene sine igjen. Vi ser dem godt fra stua og terrassen vår også. Tror ikke det er mer enn tre minutter mellom hver gang det lander et nytt fly, og de kommer gjerne to og to. Jeg stod en stund stranda ved i Fuengirola litt før åtte i går kveld, så på at de jobbet. Filmsnutten jeg tok, finner du på youtube, redigert av min handyman Bjørn. Her er link. Men du finner også videoen lenger ned i dette innlegget.

Her er en video jeg filmet litt før åtte i går kveld. Flyene landet på rekke og rad for å samle opp vann til brannslukkingsarbeidet.

Det er nå over to døgn siden den skremmende brannen startet her i nærområdet vårt i Malaga-provinsen. Forhåpentigvis vil de få slukket den snart. Vi følger med på utviklingen. Foreløpig trenger vi ikke å frykte noe for vår egen del, men vi føler med lokalbefolkningen som er berørt. Det er store ødeleggelser etter brannen. Over 3000 mennesker er evakuert og de har hatt problemer med å få flyttet mange dyr.   

For noen minutter siden ble jeg kontaktet av nettavisen Nidaros, som ville ha et intervju med meg. Jeg fortalte litt om hvordan vi opplevde denne skrekkelige brannen og hvordan det påvirker oss og ikke. Det blir spennende å se hva de skriver. Bilder har de også fått tilsendt.

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Når Rocio og jeg møtes, står det spansk på menyen. Hun er favorittnaboen min i Spania, er veldig snill, hjelpsom, ærlig og morsom. Selv om hun snakker bare spansk, og jeg ikke snakker mer enn noen få ord på spansk, klarer vi å holde samtalen gående i et par timer. Vi må imidlertid ofte samarbeide med Google Translate for å få mening i det vi vil ha uttrykt. Men det hender rett som det er at Google må ha assistanse av sunn fornuft, for ikke alle oversettelsene gir mening. Da kan det vi “sier” bli ganske tullete og absurd, i beste fall gåtefullt.

Nå har jeg en plan om å bli veldig flink til å snakke spansk etter hvert. Siden jeg begynte å dra til Spania for mer enn seks år siden, har jeg prøvd å lære meg noen ord og litt grammatikk. Men læringskurven har ikke vært direkte bratt, og det skal innrømmes at dette ikke kan forventes heller. Dersom man skal bli flink til noe, må man bruke tid på det, og jeg har ikke akkurat overdrevet tidsbruken her. Nå er det imidlertid ny giv, med Duolingo. Duo stikker stadig innom med meldinger på mobilen min med beskjeder om at jeg må skjerpe meg og øve mer på spansken.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Noen ganger kan vi være ganske barnslige og enkle. Som når Rocio tropper opp i favorittfargen på kjolen sin og jeg har favorittfargen min på kjolen. Da må vi selvsagt også ha matchende farger på sugerør i brusen, altså blå og oransje. Det førte også til at jeg lærte forskjellene på de ulike blåfargene på spansk, celeste, azul og azul claro (lys blå på klær, mørk blå/marineblå og lys blå som himmelen). 

Etter at vi møttes sist, har vi en avtale om at jeg skal hjelpe henne å lære litt engelsk også. Siden jeg er engelsklærer burde jeg klare det. Det er jo en fin måte for meg å lære mer spansk på også. Vi har ingen plan på det, men kanskje får vi til en time nå og da, når vi begge har tid og er i form.

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Det brenner i fjellene rett over oss, en stor skogbrann som nærmer seg bebyggelsen i Mijas Pueblo. Dette er en helt spesiell og gammel, fin fjellandsby ikke langt fra oss. Lokalte krefter er på plass på brannstedet, og helikoptere og fly frakter inn vann i skytteltrafikk til brannstedet. Vi ser på lokale nyheter at det er snakk om evakuering av folk og dyr. 

Bjørn og jeg var på vei ut fra Leroy Merlin, et byggvarehus, etter å ha kjøpt ny drill. Den gamle ville ikke mer. Siden baderomshyllene skrek etter å bli hengt opp, måtte vi til nabobyen Fuengirola på verktøyhandel. I det vi kom ut, så vi flere som stod ute og tok bilder i østlig retning, og vi vendte blikket dit, altså hjemover. Voldsom røyk veltet opp fra fjellene i retning av der vi bor, og vi så at det brant lystig langs fjellsidene.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Jeg kjørte med hjertet i halsen, tenkte med gru på hvordan dette kunne utvikle seg, og begynte i hodet å tenke på hva jeg skulle pakke i en bag om vi ble nødt til å evakuere ganske hurtig. Vi stoppet på hjemveien et par ganger for å ta bilder. Blant annet ved en avkjøring hvor så vi også da det ene helikopteret på nært hold da det stoppet for å fylle opp med vann fra havet, som skulle flys til brannstedet. Røyken fulgte oss hele veien, og da vi kom hjem, så vi den godt over fjellene fra terrassen også. Nå er det imidlertid klart igjen der, så det kan tyde på at brannslukkingen hjelper.

Vi både hører og ser helikopterene fly jevnt og trutt mellom havet og brannen her nå. De har gode beredskapsplaner her på kysten av Spania. Vi føler oss trygge her vi sitter, men det som skjer er trist. Det blir store ødeleggelser og brannen kommer til å påvirke mange. Heldigvis er det lite vind, for det er knusktørt i fjellene, og og med rundt 35 varmegrader, kunne utviklingen gått i skikkelig negativ retning.

Link til informasjon om brannen i VG: Storbrann i Malaga – mer enn 1000 evakueres

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Den var blodrød da den kom opp fra havet, rød som ei ildkule. Det var helt rått. Vi satt ute på terrassen og spiste en sen middag. Bjørn hadde vært ute og kjøpt take away til oss, og vi satt og mumset i oss deilig kinamat mens vi kikket forundret opp mot himmelen som ikke inneholdt noen måne. Himmelen var skyfri i kveld også, og månen hadde da virkelig vært der oppe sånn i østlig retning i går kveld. Bildebevisene finner du i innlegget Superkrefter i fullmånenatta. Men hvor var den i kveld? 

Tidligere har jeg sett sola når den stiger opp fra havet med sin rødoransje farge fra Middelhavet om morgenen. Men å se månen stige opp fra havet som ei stor, rød kule på denne måten, har jeg aldri opplevd før. Og aldri trodd kunne være så fengslende og fortrylllende vakkert. Opplevelsen var helt magisk, nesten uvirkelig!

Jeg reiste meg fra bordet og fant meg selv stående ved verandakanten måpende med åpen munn. Bjørn hadde oppdaget den røde, lysende månen som kom opp fra havet i det fjerne, og gjorde meg oppmerksom på begivenheten. Glemt var den gode maten og mobilkameraet ble funnet frem. Dessverre ble ikke bildene så flotte som ønsket, men jeg måtte bare forevige øyeblikkene så godt som mulig.

Som jeg skrev i blogginnlegget i går, er det noen som merker at de får mer energi ved fullmåne. Jeg satt ute lenge i går kveld for å kjenne på måneenergien. Hvis det er noe der, noe å ta opp i seg, skulle jeg i alle fall være der og være klar til å motta. Enda har jeg ikke kjent så mye til denne superkraften. Men jeg oppdaget i alle fall at det kan være vanskelig å sove ved fullmåne. Våknet klokka to og fikk ikke sove igjen. Det kan ha vært månen, men det kan også ha vært pga lyder fra han som lå ved siden av meg og dro tømmerstokker. Uansett ble det en tur ut på terrassen igjen. Gradestokken viste fortsatt  27 varmegrader utover natta.

Klokka fire i så det ut som månen lyste opp på Middelhavet midt mellom Afrika og Spania. Men den lyste nok der du var også. Var du ute for å hilse på den? Jeg satt ute en god stund da jeg var våken i natt, tok imot månens lyskjegle som lyste rett mot meg med fine, slanke, dansende stråler. De flyttet på seg når jeg flyttet på meg. Kanskje var det magi som traff meg, kanskje så jeg syner gjennom trøtte øyne i natta, men det føltes ganske spesielt og trolsk. 

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

I går kveld så det ut som månen var full, men fullmånenatta er i kveld. Månekreftene er sterkest rundt ni i kveld, og månen er på sitt fulleste klokka 20.37. Noen opplever at de får mer energi når det er fullmåne. Jeg kan ikke ta sjansen på å gå glipp av mer energi, så kvelden skal tilbringes ute på terrassen i en god stol. Kanskje får jeg superkrefter.

Enn om det hadde skjedd, da! Tenk om månen ville gitt meg superkrefter i kveld! Massevis av energi og overskudd i kroppen som kunne brukes i all uoverskuelig fremtid! Da skulle jeg først sørge for å bli frisk og full av superkrefter selv, sånn at jeg kan ha energi til å hjelpe andre som trenger påfyll. Overraskende ting og mirakler har skjedd før. Kanskje jeg bare trenger å be universet om hjelp til å ta innover meg energioverskuddet? Det er lov å drømme.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Når jeg er død, trenger jeg ikke tårene dine. Jeg trenger ikke at du sørger over at jeg er borte. Jeg trenger deg i livet mitt nå, trenger litt av tiden din, slik at vi kan oppleve fine ting sammen, le sammen, utrette noe sammen og lage oss minner.

Når jeg er død, trenger du ikke oppsøke en gravstein med navnet mitt på. Det er ikke der du har minnene om meg. Ikke oppsøk et sted for avgudsdyrkelse, ikke plant blomster på et sted hvor jeg aldri har bodd mens jeg levde. Husk meg slik jeg var når du ser bildet mitt og noe som fremkaller gode minner. Lev livet ditt. Vi har alle tilmålt med tid. Tiden på jorda består av læring, og alt skjer for en grunn.

Når jeg er død, vil jeg ikke bli plassert i ei kald kiste i ensomhet på en fremmed kirkegård, hvor jeg aldri har satt mine bein. Jeg vil ikke at levningene mine skal fryse til is og råtne mens mark og biller gjør forråtnelsen komplett.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Når jeg er død, vil jeg hvile i ei seng, til kremeringsovnen er klar for meg. Asken kan dere samle i ei urne med lokk, slik at restene av meg ikke flyr ut. Når tiden er inne, kan dere spre asken min på havet. Det spiller ingen rolle hvor, men ønsk meg lykke til på ferden.

Når jeg er død, vil jeg ha muligheten til å svømme på de syv verdenshavene. Jeg vil oppsøke kjente plasser med gode minner, men også dra til fremmede land og oppleve alt jeg ikke rakk i livet. Blir det en reise i en annen dimensjon?

Når jeg er død, vil jeg kanskje være i nærheten når du neste gang valser ut i sjøen eller havet og legger på svøm. Jeg kommer til å bli flink til å svømme, og kanskje flyter jeg ved siden av deg, kiler deg på skuldra eller hvisker deg noe i øret. Du trenger ikke bli redd. Jeg vil bare ønske deg alt godt fra den andre siden.

♥

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂

Det er fantastisk deilig å kunne sitte ute til sent på kvelden med gode temperaturer. Vi spiser ikke middag før i nitida på kvelden, og da er det er fortsatt en liten time før spanjolene spiser. Etter åtte synker temperaturen til under 30, sånn at det går an for Bjørn å begynne å kokke på kjøkkenet. Da ligger jeg som regel på lading mens han sjefer for seg selv, sånn at jeg har litt energi til overs og vi kan kose oss sammen ute med Bjørns lekreste retter etterpå. 

I fjor på denne dagen skrev jeg dette innlegget: Kokken har kommet/The chef has arrived På den tiden oversatte jeg alle innleggene til engelsk også.

Det går ikke så fort fremover med pleddet jeg begynte å strikke på i april, men det er lenge til vinteren. Et par omganger per kveld holder, sånn at jeg har en kveldssyssel og litt å trimme fingrene på en stund fremover. For meg er det ikke produktet som er viktigst, men selve prosessen, det å ha noe enkelt å pusle med. I innlegget Blir det strikkeyoga kan du lese om starten på strikkeprosjektet.

Takk for at du stakk innom bloggen, og velkommen tilbake!
Du finner blogginnleggene mine på Facebook: Link
På Instagram finner du innleggene på “story”: Link
Blogginnleggene kan deles med de du tenker kan kan ha interesse av å lese 🙂